Весь вибір якісних професійних ножів у нас на сайті за посиланням: професійні ножі

Ніж для обрізання м'яса з туші Fischer-Bargoin 1025 (Франція)

Довжина леза — 13 см. 

Вигнуте лезо  з неіржавкої сталі, збагачений молібденом.

Ергономічна ручка, комфортна, протиковзна.

Серия - HACCP COLOURED BUTCHER KNIVES.

Матеріал леза — французька сталь Nitrocut NCV50.

0.50% вуглецю ● 14,5% хрому ● 0,7% молібдену ● 0,15% Ванадію

Всі наші ножі проходять тонко вивірене термооброблення для того, щоб мати твердість сталі:

56-57 HRC — для ножів серії Ultra comfort

54-55 HRC — для інших ножів