Весь асортимент якісних професійних ножів Ви зможете побачити на нашому сайті за посиланням: професійні ножі

Напівгнучкий обвалювальний ніж F.Dick 2982 (Німеччина)

Професійний обвалювальний ніж (напівгнучкий).

Довжина леза — 13 см.

Ніж серії ERGOGRIP — це професійний і повністю гігієнічний різальний інструмент з ергономічним дизайном.

Найвища якість виготовлення сприяє невтомній роботі. А гарантована зносостійкість сталі забезпечує надійну експлуатацію та тривалий термін експлуатації ножа.

Марка неіржавкої сталі: X55CoMoV14. Твердість за Роквеллом — 56. Кут заточування — 30-35o.

Ніж м'ясника — є головним помічником під час оброблення м'ясних туш. Універсальність такого ножа дає змогу використовувати його як на кухні, так і в м'ясних відділах магазинів і ринків. Ножі для м'ясника мають особливо міцні леза, які бувають різних форм.
Залежно від типу виконуваних операцій і періодичності робіт (домашня або професійна кухня) підбираються ножі обвалювальні, житлові, ножі для оброблення туші (за розмірами). Ножі для обвалювання м'яса, переважно, мають довжину леза 12-16 см. Для жилування та оброблення використовують м'ясні ножі з клинками 20-30 см. завдовжки.
Моделі, представлені на сайті, обов'язково будуть оцінені як господинями на кухні, так і професійними кухарями. Ножі виготовлені з неіржавкої сталі. Цей матеріал вигідно вирізняється зносостійкістю і практичністю. Такі прилади не тьмяніють і не темніють під час використання. Сталь легко заточується й довго залишається гострою. Особливу увагу в таких ножах варто віддати збалансованості леза та ручки. Ручки виготовлені з різних матеріалів на вибір покупця. Вони дуже зручні, ергономічні та мають протиковзне покриття.

В 1778 року компанія F.Dick була заснована в г. Еслінген і до досі сім'я володіє нею Через понад 230 років. Friedrich Dick — це єдиний виробник в світу, який пропонує повний спектр ножів, мусатів, шліфувальних машин і допоміжних елементів для м'ясників і кухарів. Їхній цінують за якість сталі та зручність експлуатації. Велика лінія продукції робить їх ідеальним постачальником для підприємств харчової промисловості. Давні традиції та досвід, що використовуються під час виробництва продукції для шеф-кухарів і м'ясників дає змогу компанії Dick постійно розробляти нові інноваційні продукти.