Марант (Maranta arundinacea) — це велика багаторічна рослина, що росте в тропічних лісах. Це рослина вирощується для отримання крохмалю з кореневища, яке також має назву аррорут. Це загусник, який можна використовувати для заміни кукурудзяного крохмалю 1:1. Як загусник, його можна використовувати для приготування супів, соусів і пудингів. Він не має власного смаку і легко засвоюється. Крім того, це чудовий інгредієнт для безглютенової випічки або панірування, надає м'яку і легку текстуру пирогів і хлібобулочним виробам. Наш повністю натуральний крохмаль з коренів маранта не піддається опроміненню і не містить сульфати.

У нас різноманітний асортимент продукції.

Дорогі друзі,

з моменту заснування компанії наша місія залишається незмінною, вже 30 років ми пропонуємо широкий асортимент мелених продуктів із цільних злаків. Близько 10 років тому ми помітили, що люди стали купувати борошно із злаків не містять глютен, таких як коричневий рис, сорго і кіноа. Незабаром після цього ми ретельно ознайомилися з інформацією про глютеиновой хвороби і непереносимість глютену і тим, наскільки це серйозно для людей, страждаючих цим захворюванням.

Ми також дізналися, що навіть якщо в продукті не містить глютен цього не завжди буває достатньо. Через кілька років ми представили різноманітні заходи гарантії чистоти нашої безглютенової продукції, які стали промисловим стандартом. Ми перевіряємо всі поставки з ферм, готуємо продукцію на фабриках для продукції без глютену і перевіряємо її якість в наших лабораторіях. Це варто зусиль, адже ми знаємо, що робимо безпечну, смачну продукцію без глютену для вас і вашої родини.

З турботою про ваше здоров'я.

Боб Мур

На етикетці продуктів компанії Bobs Red Mill вказано, що вони не містять глютен, вони перевірені в нашій лабораторії з контролю якості. Ми використовуємо тест ELISA для підтвердження того, що в продуктах немає глютену.

Рекомендації по Застосуванню

Рекомендується зберігати в холодильнику або морозилці

Крохмаль / борошно з коренів маранта можна використовувати на кухні різними способами.

Кілька порад:

Це чудова безглютенова заміна кукурудзяного крохмалю, можна замінювати в пропорції 1:1.

Загустіння: Марант найкраще додавати в кінці приготування, прямо перед варінням, так як тривале нагрівання послаблює його загущають властивості. Приготування підливи і соусів: спочатку додайте крохмаль з коренів маранта у невелика кількість рідини, потім змішайте з гарячою рідиною.

Домашнє морозиво: Крохмаль з коренів маранта запобігає утворенню кристалів льоду, які ускладнюють вживання морозива ложкою. Додайте 1 ч. л. крохмалю з коренів маранта на 0,5 л морозива.

Замінник яєць: Для того, щоб замінити одне яйце вам потрібно буде змішати 1 ст. л. крохмалю з коренів маранта, 1 ст. л. рослинного масла, 1/4 склянки води.

Люди з алергією на кукурудзу можуть додавати крохмаль з коренів маранта в випічку замість пекарського порошку.

Інші Інгредієнти

Arrowroot starch

Manufactured in a facility that uses tree nuts and soy.

Інформація про Добавки
Serving Size: 1/4 cup (32 g)
Servings Per Container: About 14
	Amount Per Serving	% Daily Value*
Calories	110
Calories Fat from	0
Total Fat	0 g	0%
Saturated Fat	0 g	0%
Trans Fat	0 g
Cholesterol	0 g	0%
Sodium	0 mg	0%
Total Carbohydrate	28 g	9%
Dietary Fiber	1 g	4%
Sugars	0 g
Protein	0 g
Vitamin A		0%
Vitamin C		0%
Calcium		0%
Iron		0%
*Percent Daily Values (DV) are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

	Calories:	2,000	2,500
Total Fat	Less than	65 g	80 g
Sat. Fat	Less than	20 g	25 g
Cholesterol	Less than	300 mg	300 mg
Sodium	Less than	2,400 mg	2,400 mg
Total Carb.		300 g	375 g
Dietary Fiber		25 g	30 g