Країна: Південна Америка

Енергетична цінність: 370 кКал на 100 г.

Основні і корисні властивості: Дві дуже важливих переваги кіноа - високий вміст білка і абсолютна відсутність глютену. Це робить кіноа незамінним продуктом для веганів і тих, хто не переносить клейковину. Кіноа містить вітаміни А, В, С, Е, холін, калій, мідь, фосфор, магній, залізо.

Застосування: Вариться крупа швидко, всього 15-20 хвилин і все готово. Містить більше (в порівнянні з білим і чорним видом) кількість білка і жиру. Добре зберігає форму після варіння. Трохи більше хрустяще, ніж біле.

Кіноа відмінно підходить для різноманітних салатів, начинок, може повноцінно замінити рис і булгур в плові.

Терміни та умови зберігання: Зберігати 12 місяців в темному, сухому місці.