Вирізняється насиченим смаком та приємним ароматом. До складу продукту входять кавові зерна Робусти, зібрані на індійських плантаціях. Ступінь обсмаження є середнім, завдяки чому готовий напій не має яскраво вираженої гірчинки чи терпкості. Кава підходить для приготування у кавомашинах різного типу. Кава має яскравий смак без гіркоти та кислинки. Післясмак відрізняється легкістю. Продукт оптимально підходить для приготування кавових напоїв з додаванням молока та сиропів.

Робуста Індія Черрі (India Cherry) — це справжній хіт серед поціновувачів міцної кави. Свою назву вона отримала не через смак вишні, а через спосіб збору: зерна збирають стиглими, як вишні, і висушують на сонці разом із м'якоттю (суха обробка).

Це робить її м'якшою за угандійську робусту, але значно насиченішою за ароматом.

Смаковий профіль:

• Смак: Пряний і солодкуватий. Ви відчуєте гіркий шоколад, смажені горіхи та легкий відтінок спецій (кардамон, гвоздика).
• Гірчинка: Чиста, горіхова, без зайвої землистості.
• Тіло: Дуже щільне, дає найстійкішу та найгустішу пінку (крема).
• Кофеїн: Дуже високий (традиційно для робусти).

• Чому її люблять?

  Індія Черрі вважається «найблагороднішою» серед недорогих сортів робусти. Вона не має неприємного присмаку гуми, який іноді зустрічається в дешевій каві.

  Як краще готувати?

• В чисту: Якщо вам потрібно максимально швидко прокинутися (дуже міцно!).
• У суміші: Спробуйте змішати її з Колумбією Ексельсо (яку ми згадували раніше) у пропорції 30/70. Ви отримаєте ідеальний італійський еспресо — солодкий, шоколадний і з густою пінкою.