Чай зелений матча Tian Hu Shan
Матча – це різновид зеленого чаю. Напій виготовляють із молодих чайних листочків, які обробляються за спеціальною технологією та подрібнюються на яскраво-зелений порошок. При приготуванні порошок заливають гарячою водою або молоком і збивають. Цукор у напій не додають.
Концентрація корисних речовин та мікроелементів у Матчі просто зашкалює. За складом та користю для здоров'я цей нефритовий напій не має конкурентів. Матча у великій кількості містить:
-
антиоксиданти, включаючи потужний EGCg;
-
амінокислоти: L-теанін, аспарагінова кислота та інші;
-
мінеральні речовини: залізо, кальцій, цинк та інші;
-
білки та вуглеводи;
-
вітаміни C та E;
-
катехіни;
-
клітковину;
-
таніни;
-
кофеїн.