Toddy® Cold Brew System - Commercial Model 20 літрів CMLTCM Фільтри можна придбати за посиланням — Характеристики Виробник: Toddy® Модель: Cold Brew System Commercial (CMLTCM) Тип: професійна система для холодного заварювання кави та чаю Об'єм ємності: 20 л Матеріал ємності: харчовий BPA Free пластик Фільтрація: одноразові паперові та багаторазові повстяні фільтри Комплектація: ємність 20 л з кришкою, підставка Toddy® Lift, кран, 2 одноразові паперові фільтри, 2 багаторазові повстяні фільтри Сертифікація: NSF, BPA Free Призначення: приготування Cold Brew кави та холодного чаю Країна-виробник: США До комплекту входить Cold Brew System — Commercial Model 20 (показано на фото продукту) Місткість 20 літрів із кришкою Підставка під фільтр Краник 2 одноразового фільтра 2 багаторазового фільтра Вироблено в США Toddy® Cold Brew System Commercial 20 л (CMLTCM) — професійна система для холодного заварювання, розроблена спеціально для кав'ярень, ресторанів, барів, обсмажувальних виробництв та закладів, де необхідно щодня готувати великі об'єми Cold Brew найвищої якості. В основі роботи лежить запатентована технологія холодної екстракції Toddy®, яка дозволяє отримати концентрат із максимально насиченим ароматом, м'яким смаком та природною солодкістю без надмірної кислотності й гіркоти. Тривале настоювання у холодній воді забезпечує більш делікатне вилучення смакових компонентів порівняно з гарячим заварюванням, тому готовий напій виходить оксамитовим, збалансованим і чудово підходить як для подачі з льодом, так і для приготування авторських кавових напоїв. Комерційна модель оснащена запатентованою системою Toddy® Lift, яка піднімає фільтр під час екстракції, збільшуючи вихід готового концентрату з кожної партії та роблячи процес роботи більш ефективним. Завдяки цьому вдається отримати максимум екстракту без зайвих втрат кави. Ємність об'ємом 20 літрів дозволяє працювати з великими партіями сировини. За один цикл система виробляє до 11 літрів готового концентрату Cold Brew, що значно скорочує витрати часу та підвищує продуктивність закладу. Рекомендований час настоювання становить 8–24 години, залежно від бажаної міцності напою. Система підтримує два способи фільтрації — за допомогою одноразових паперових фільтрів або багаторазових повстяних. Паперові фільтри значно спрощують очищення після приготування, тоді як повстяні забезпечують класичний спосіб заварювання Toddy®. Обидва варіанти ефективно затримують дрібні частинки кави та частину природних олій, дозволяючи отримати чистий концентрат без осаду. Усі елементи системи виготовлені з харчового BPA Free пластику, безпечного для контакту з продуктами. Комерційна модель має сертифікацію NSF, що підтверджує її відповідність міжнародним стандартам якості та гігієни для професійного використання. професійна система для приготування великих об'ємів Cold Brew запатентована технологія Toddy® Lift для максимального виходу концентрату до 11 літрів готового концентрату за один цикл м'який смак із низькою кислотністю та природною солодкістю підходить для кави та холодного чаю підтримує використання паперових і багаторазових повстяних фільтрів швидке очищення після приготування міцний харчовий пластик BPA Free професійна сертифікація NSF оптимальний вибір для кав'ярень, ресторанів та виробництва Cold Brew