Ця унікальна борошняна суміш є фаворитом як домашніх, так і професійних пекарів без глютену. Складається з поживного поєднання безглютенового зернового та бобового борошна, вона чудово підходить для випікання безглютенового хліба, крекерів, мафінів, печива та млинців.

Дорогі друзі!

За минулі роки ми впровадили низку заходів, щоб забезпечити дотримання наших суворих стандартів без глютену. Ми перевіряємо всі постачання з ферми, використовуване спеціалізоване підприємство з виробництва безглютенових продуктів і тестуємо на глютен за допомогою R5-ELISA в нашій лабораторії контролю якості. Впевненість у тому, що ми пропонуємо безпечні та смачні продукти без глютену, яким ви і ваша сім'я можете довіряти, стоїть усіх цих зусиль.

Будьте здорові!

Боб Мур

Рекомендації щодо застосування

Ви можете замінити пшеничне борошно універсальним безглютеновим борошном для випікання від Bob's Red Mill у різних рецептах. Ми рекомендуємо вам додавати ксантанову камедь для досягнення найкращих результатів під час заміни універсальним безглютеновим борошном для випічки (див. Табличку нижче). Випікання дріжджового хліба трохи складніше та може потребувати додавання яєць, оцту та, можливо, більшої кількості рідини в рецепт.

Запечений	Кількість ксантанової камеді для використання
Печиво	1/4 ч. л. на стакан муки
Кексы	1/2 ч. л. на стакан муки
Мафіни та бездрожовий хліб	3/4 ч. л. на стакан муки
Хлеб	1–1/2 ч. л. на стакан муки
Основа для піци	2 ч. л. на стакан муки

Використовуйте рекомендовану кількість ксантанової камеді на склянку використовуваного борошна. Наприклад, якщо ви готуєте печиво з 3 склянок борошна, додайте 3/4 чайної ложки ксантанової камеді.

Інгредієнти

Нутове борошно, картопляний крохмаль, тапіокове борошно, цільнозернове борошно зі сорго, борошно з квасолі.

Виготовлено на підприємстві, де також обробляються деревні горіхи та соя.

Брак глютену в складі підтверджено нашою лабораторією контролю якості.

Попередження

Зберігати в сухому прохолодному місці. Найкраще зберігає свіжість у запечатаному вигляді.

Харчова цінність
Розмір порції: 1/4 склянки (34 г)
Порцій в упаковці: прибл. 36
	Кількість на 1 порції	% від добової норми*
Калорії	120
Усього жирів	0,5 г	1%
Насичені жири	0 г	0%
Трансжири	0 г
Холестерин	0 мг	0%
Натрій	0 мг	0%
Усього вуглеводів	25 г	9%
Харчова картата	4 г	14%
Усього цукру	0 г
Містить 0 г доданого цукру		0%
Білки	3 г
Вітамін D	0 мкг	0%
Кальцій	13 мг	2%
Залізо	1 мг	6%
Калій	176 мг	4%
* Відсоток від добової норми вказує, яка частка від щоденної норми споживання поживної речовини міститься в одній порції. Рекомендація вживати 2000 калорій на день має загальний характер.