Звичайна паста

1 1/2 склянки борошна для макаронних виробів із манної крупи Bob's Red Mill®

1/2 ч. Л. Соли

2 збиті яйця

2 ст. Л. Води

2 ст. Л. Оливкової олії

На чистій робочій поверхні змішайте манку та сіль. Зробіть заглиблення в центрі та влийте яйця, воду та олію. Змішайте руками або скребком, щоб вийшло круте тісто.

Местіть 10 хвилин або поки тісто не стане гладким і еластичним. Не має бути сухих або потрісканих країв. Оберніть тісто рушником або помістіть у поліетиленовий пакет і дайте постояти 20 хвилин.

На злегка посипаній поверхні розкачайте до бажаної товщини та поріжте за бажанням або дотримуйтеся інструкцій виробника з використання макаронної машини.

Доведіть до кипіння у великій каструлі з соняшниковою водою. Додайте макарони та варіть 3-5 хвилин до готовності.

Примітка. Під час приготування лазаньї не потрібно варити пасту.

На 6 порцій.

Зберігати в сухому та прохолодному місці.