Ксантанова камедь виробляється із зовнішнього шару крихітної неактивної бактерії під назвою Xanthomonas campestris. Це чудовий універсальний загусник для заправок, підливок і соусів. Його унікальна сполучна здатність робить його ідеальним замінником глютену в безглютеновій випічці.

Дорогі друзі!

У дитинстві я дуже любив проводити час на кухні з бабусею, поки вона готував свої знамениті булочки з корицею. Вона показала мені, що секрет приготування цих смачних булочок простий: завжди використовувати найкращі інгредієнти. Я ріс, пам'ятаючи її слова. Я цікаю надати вам інгредієнти найвищої якості, і з гордістю можу сказати, що моя бабуся схвалила б чудову ксантанову камедь, яку ви знайдете в цьому пакованні. Це не що інше, як найкращий інгредієнт!

Вдалої випічки!

Боб Мур

Рекомендації щодо застосування

Використовуйте рекомендовану кількість ксантанової камеді на склянку використовуваного борошна. Наприклад, якщо ви готуєте печиво з 3 склянок борошна, додайте 3/4 чайної ложки ксантанової камеді.

Випічка	Кількість ксантанової камеді
Печиво	1/4 ч. л. на стакан муки
Кексы	1/2 ч. л. на стакан муки
Мафіни та бездрожовий хліб	3/4 ч. л. на стакан муки
Хлеб	1–1/2 ч. л. на стакан муки
Основа для піци	2 ч. л. на стакан муки

Під час використання як загущувач для рідини рекомендується спочатку розчинити ксантанову камедь у невеликій кількості рідини (бажано олії або іншого жиру), а потім ввести у великий об'єм. Це дасть змогу уникнути утворення грудок.

Інгредієнти

Ксантанова камедь.

Виготовлено на підприємстві, де також обробляються деревні горіхи та соя.

Попередження

Зберігати в сухому прохолодному місці. Найкраще зберігає свіжість у запечатаному вигляді.

Харчова цінність
Розмір порції: 1 ст. л. (9 г)
Порцій в упаковці: прибл. 25
	Кількість в 1 порції	% від добової норми*
Калорії	30
Усього жирів	0 г	0%
Насичені жири	0 г	0%
Трансжири	0 г
Холестерин	0 мг	0%
Натрій	350 мг	15%
Усього вуглеводів	7 г	3%
Харчова картата	0 г	0%
Усього цукру	0 г
Містить доданий цукор	0 г	0%
Білки	1 г
Вітамін D	0 мкг	0%
Кальцій	5 мг	0%
Залізо	0 мг	0%
Калій	29 мг	0%
* % від добової норми вказує, яка частка від щоденної норми споживання поживної речовини міститься в одній порції. Рекомендація вживати 2000 калорій на день має загальний характер.