Узбецький рис девзіра — це традиційний продукт із високою поживною цінністю, який ідеально підходить для приготування справжнього узбецького плову. Завдяки здатності вбирати велику кількість жиру та води, зерна залишаються розсипчастими й не перетворюються на кашу. Девзіра багата на вітаміни групи B, вітамін E, клітковину та мінерали, серед яких магній, цинк, селен, фосфор і залізо.