Відправка поштою протягом трьох робочих днів не враховуючи день підтвердження замовлення. Оплата на рахунок без ПДВ/онлайн на сайті. Цукор — це солодка кристалічна речовина, що належить до групи вуглеводів. У харчовій промисловості під словом “цукор” зазвичай мають на увазі сахарозу (C₁₂H₂₂O₁₁), яку отримують переважно з цукрового буряка або цукрової тростини. Основні властивості: Зовнішній вигляд: білі кристали або дрібний порошок із вираженим солодким смаком. Склад: вуглевод, що складається з глюкози та фруктози. Розчинність: добре розчиняється у воді, створюючи солодкий розчин. Є швидким джерелом енергії для організму. Використання: Харчова промисловість: підсолоджувач у кондитерських виробах, напоях, соусах, випічці. Виконує функції консерванта (у вареннях, джемах), оскільки при високій концентрації перешкоджає розвитку мікроорганізмів. Використовується для карамелізації та надання кольору продуктам. У фармацевтиці — як допоміжна речовина для сиропів і таблеток. Харчова цінність: 100 г цукру дає близько 400 ккал.