Дерев'яна електрична коптильня Mini 2.0 Plus, створена для справжніх майстрів кулінарного мистецтва! Вона призначена для гарячого та холодного копчення м'яса, риби, птиці, сала, а також для ефективного в'ялення й сушіння грибів, овочів та фруктів. Ця конфігурація включає максимум можливостей: конвекція забезпечує рівномірне прокопчування на всіх рівнях, оглядове скло разом із внутрішнім підсвічуванням та зовнішнім світлом дають змогу насолоджуватися грою диму та золотавою скоринкою навіть у темряві, фланець дозволяє вивести дим за межі приміщення, а підлоговий злив гарантує миттєве прибирання камери після роботи.
Технічні характеристики:
- Зовнішні розміри (ШхГхВ): 560х600х1150 мм
- Внутрішні розміри камери (ШхГхВ): 375х375х645 мм
- Максимальне завантаження: до 10 кг
- Корисний об'єм камери: 90 літрів
Базова комплектація:
- Каркас із соснового брусу
- Подвійна обшивка сосновою вагонкою
- Внутрішній захисний екран із нержавіючої сталі (1/3 висоти)
- Утеплена подвійна стінка
- Вбудована система примусової конвекції
- Оглядове скло у дверній стулці
- Внутрішня підсвітка камери
- Зовнішнє підсвічування корпусу
- Вихідний фланець для димоходу
- Практична система зливу в підлозі
- Вентилятор сушки та підв'ялювання
- Потужний ТЕН «Ралик» (1000 Вт)
- Терморегулятор (контролер)
- Димогенератор
- Відстійник для збору конденсату
- Компресор 12 W
- Нержавіючі перекладини – 3 шт.
- Підвісні гачки (маленькі) – 6 шт.
- Піддон під жир
- Запальничка
- Тріска– 1 кг
- Інструкція користувача
Додаткове оснащення:
- Можливість заміни матеріалу на липу, вільху або термососну
- Підключення парогенератора для комбінованого копчення та вихлопного шибера
- Щуп для вимірювання температури всередині продуктів
- Комплект транспортувальних коліщат та бічні ручки
- Додаткові решітки, перекладини та гачки різних розмірів
- Оформлення корпусу в стилі «Австрія»
- Побутовий вакууматор та додаткові пакунки якісної тріски
Гарантійні зобов'язання:
На коптильне обладнання розповсюджується гарантія терміном 12 місяців. Сервісні зобов'язання покривають лише дефекти виробничого характеру та не поширюються на механічні пошкодження. Детальний перелік гарантійних випадків уточнюйте у нашого менеджера під час підтвердження замовлення.
Послуга фарбування:
Надайте вашій коптильні ексклюзивного вигляду! Ви можете обрати будь-який колір корпусу з нашої палітри, а менеджер допоможе узгодити всі деталі та виконає індивідуальний прорахунок вартості робіт.
