Це класична олія першого холодного віджиму (Extra Virgin). Вона має насичений, повнотілий смак з характерними нотками свіжоскошеної трави та легкою фруктовістю. Завдяки високій якості, у неї є делікатна пікантна гірчинка в післясмаку, що свідчить про високий вміст антиоксидантів (поліфенолів).

• Аромат: Виразний та свіжий. Ви відчуєте аромат стиглих оливок, легкі відтінки зеленого мигдалю та середземноморських трав.
• Текстура та колір: Олія має густу, маслянисту консистенцію. Колір — благородний золотистий з ніжно-зеленим (смарагдовим) відливом.