- Компанія, що належить співробітникам
- Упаковка багаторазового використання
- To Your Good Health®
- Без глютену
- Гарантоване використання джерел без ГМО
- You Can See Our Quality ®
- Сертифікат кошерності Kosher Pareve
Цю унікальну суміш борошна люблять як домашні пекарі, що не містять глютену, так і професійні пекарі. Виготовлений із ситного поєднання безглютенового зерна та бобового борошна, це чудовий вибір для безглютенового хліба, крекерів, кексів, печива та млинців.
Любі друзі!
Протягом багатьох років ми запроваджували низку заходів, щоб забезпечити дотримання наших суворих стандартів щодо вмісту глютену. Ми перевіряємо всі поставки з ферм, використовуємо спеціалізовані виробничі потужності без глютену та використовуємо R5-ELISA тестування глютену в нашій лабораторії контролю якості. Знаючи, що ми пропонуємо безпечні та смачні продукти без глютену, яким ви та ваша родина можете довіряти, все це варте зусиль.
За ваше здоров’я!
Боб Мур
Ви можете замінити пшеничне борошно універсальним борошном Bob's Red Mill без глютену в різноманітних рецептах. Ми рекомендуємо вам додати ксантанову камедь для отримання найкращих результатів при заміні безглютенового борошна універсального призначення (див. таблицю нижче). Дріжджовий хліб трохи складніший і може потребувати яєць, оцту та, можливо, більше рідини, щоб додати до рецепту.
| Добре запечене | Кількість ксантанової камеді для використання |
| печива | 1/4 чайної ложки на склянку борошна |
| Торти | 1/2 чайної ложки на склянку борошна |
| Мафіни та швидкі хлібці | 3/4 чайної ложки на склянку борошна |
| Хлібці | Від 1 до 1 1/2 чайної ложки на чашку борошна |
| Скоринка для піци | 2 чайні ложки на склянку борошна |
Використовуйте запропоновані кількості ксантанової камеді на склянку використаного борошна. Наприклад, якщо ви готуєте печиво з 3 склянками борошна, ви повинні додати 3/4 чайної ложки ксантанової камеді.
Зберігати в сухому прохолодному місці. Для збереження свіжості зберігати в щільно закритій упаковці.
Борошно з бобів гарбанцо, картопляний крохмаль, борошно з тапіоки, цільнозернове борошно із сорго, бобове борошно.
Виробляється на підприємстві, де також виконується обробка деревних горіхів і сої.
Відсутність глютену протестовано та підтверджено лабораторією контролю якості.