Рис для суші Sun West 22,68 кг — це преміальний американський рис каліфорнійського сорту Calrose, який вважається професійним стандартом для приготування японської кухні. Він має ідеально кругле зерно з високим рівнем клейкості — дві ключові властивості, необхідні для створення суші та ролів, які тримають форму.

Середньозернистий рис, ретельно відшліфований для отримання білосніжного відтінку та гладкої поверхні. Вирощений у США, цей рис забезпечує стабільний результат з партії в партію. Він не перебиває смаку інших інгредієнтів і ідеально підходить для професійного використання в ресторанах, кафе або для домашніх експериментів.