Соус для вугра KB23 (Kabayaki Sauce) — це універсальна японська приправа з густою, солодко-солоною карамелізованою текстурою. Він ідеально підходить для приготування вугра у стилі кабаякі, глазурування м'яса, риби та овочів, а також як соус для суші та ролів. Має насичений смак умамі, який підкреслює натуральний смак продуктів і надає їм характерного блиску. Виготовляється на основі соєвого соусу з додаванням цукру, міріну та загусників. Підходить для професійних кухонь та використання вдома