Професійне заточування та доведення ріжучих кромок забезпечується у кілька етапів. Стрижень зі шкіряним ремінцем відповідає за останній з них – фінішну обробку, яка полягає у доведенні клинка та поліруванні металевої поверхні.

Ремінець із натуральної дубленої шкіри не пошкоджує тонке лезо і повертає йому ріжучі властивості, які можна порівняти з якістю заводського заточування. Для обробки потрібно встановити стрижень у точильний верстат і провести по обом сторонам клинка від 10 разів і більше, поки поверхня повністю не вирівняється і не зникнуть дрібні задирки. Застосовувати ремінець можна разом із полірувальною пастою для досягнення максимального ефекту.