Ця форма від Maestro призначена для стандартизованого формування крижаних кубиків або шоколадних десертів. Вирішує проблему нерегулярної форми при заморожуванні/застиганні, забезпечуючи високий ступінь повторюваності продукту.

Форма Maestro MR-1059 розроблена для виробництва 16 одиниць продукції за цикл. вироби

Форма Maestro забезпечує контрольований процес кристалізації. Конструкція дозволяє рівномірно розподіляти теплове навантаження при заморожуванні або контролювати затвердіння шоколадної маси.

• Точне формування: Гарантує ідентичний розмір і геометрію кожної з 16 одиниць.
• Зручність вилучення: Конструкція оптимізована для механічного відділення готових виробів. використання у стандартних морозильних камерах або холодильних установках.

Для досягнення оптимального результату рекомендується дотримуватися температурного режиму, що відповідає типу оброблюваного матеріалу (вода/шоколад). Перед першим використанням провести цикл очищення згідно з інструкцією Maestro.