Кокос молодий, який ще називають питним кокосом, - це недостиглий плід кокосової пальми. Недостиглі плоди збирають приблизно через півроку після цвітіння пальми. У всьому світі в останні роки користується великим попитом недозрілий кокосовий плід завдяки своїм енергетичним та лікувальним цінностям. В даний час кокос питний у великій кількості вирощується в тропічних країнах, в Індії, Бразилії, у В'єтнамі, на Філіппінах.

Кокос швидко поширюються в країнах з тропічним кліматом, оскільки може прекрасно приживатися не тільки в піщаному ґрунті, а й практично в будь-якому ґрунті. Кокосові плоди мають високу життєздатність. Вони можуть протягом багатьох місяців плавати по океану. Після того, як їх прибиває до берега, вони легко приживаються і перетворюються в пальму. Купити молодий кокос в Україні можна в інтернет-магазині FRUIT TIME 💣, в якому незалежно від сезону можна замовити свіжі і якісні продукти рослинного походження, як вітчизняні, так і з інших країн.

Походження. Прийнято вважати, що найперші кокосові пальми росли в Південно-Східній Азії, в Малайзії. Давня традиція місцевих жителів висаджувати кокосову пальму, коли народжується дитина, жива досі.

Зовнішній вигляд. Питний кокос - це круглий, трохи видовжений плід, покритий гладкою оболонкою зеленого або білого кольору. Під оболонкою знаходиться велика кістянка, в якій міститься м'якоть і багато прозорого кокосового соку. Діаметр недостиглого кокоса може варіюватися від 10 до 30 см, вага - від 400 г до 3 кг.

Смакові характеристики. М'якоть молодого кокоса ніжна, м'яка і дуже смачна. Кокосовий сік, в залежності від ступеня зрілості плоду, може бути солодким або злегка кислуватим, трохи нагадує смак березового соку. Чим молодший плід, тим кисліший його сік і тим тонша і солодша м'якоть.

Як їсти кокос молодий. Перед вживанням в їжу кокос слід охолодити в холодильнику. Сильним ударом кухонною сокиркою або ножем по верхній частині кокос розкривається. В отвір вставляється соломинка, і можна насолоджуватися приємним смаком охолодженого кокосового соку. Кокосовий сік псується дуже швидко, тому його слід випивати відразу ж після розкриття плоду. Після того, як сік випитий, кокос за допомогою великого ножа ділиться на дві половинки. М'яку желеподібну м'якоть можна їсти звичайною ложкою, вичерпуючи її з плоду.

У компанії FRUIT TIME можна купити оптом кокос молодий, сік якого має велику цінність для здоров'я людини. Ця рідина, крім того, що прекрасно втамовує спрагу, володіє наступними корисними властивостями:

• швидко поповнює запас рідини в організмі;
• очищує організм від токсинів і важких металів;
• завдяки високому вмісту калію, сприяє стабілізації кров'яного тиску, покращує роботу серцево-судинної системи;
• завдяки цитокінінам, запобігає старінню шкірного покриву;
• покращує обмін речовин;
• нормалізує вміст цукру в крові;
• покращує роботу щитовидної залози;
• знижує ризик захворювання нирок;
• зцілює від нервових захворювань і безсоння.

Протипоказання. Кокосовий сік не слід вживати людям з індивідуальною непереносимістю.

Колір хорошого молодого кокоса повинен бути рівномірним зеленим, білим або жовтуватим. На плоді не повинно бути вм'ятин, тріщин, плям цвілі і гнилі. В інтернет-магазині FRUIT TIME завжди можна придбати за доступною ціною молодий кокос свіжий і якісний.

Сік розкритого молодого кокоса вживається в їжу протягом години, оскільки він швидко псується, кокосова м'якоть може зберігатися в холодильнику протягом двох-трьох днів.