Вищий сорт. Ковбаса вагова +/- вага шматочка – 400 г Склад: філе куряче, вода питна, сіль нітритна, перець чорний мелений, перець білий мелений, перець духм”яний мелений, цукор, часник свіжий, кмин. Поживна (харчова) цінність 100 гр. продукту: жири – не більше 1,3 гр., з них насичені 0,35 гр., вуглеводи – 0,3 гр., з них цукри – 0,3 гр., білки – не менше 19 гр., сіль – не більше 3 гр. Умови зберігання та строк придатності: при відносній вологості повітря від 75% до 78% та при температурі не вище ніж 15 °С, від 0°С до 4 °С упакованих під вакуумом або у середовищі інертного газу в плівку цілими батонами – не більше ніж 25 діб.