Крем-сир Ammerländer Double Cream (70%) — це преміальний м'який вершковий сир німецького виробництва, розроблений спеціально для професійного використання в кондитерській та кулінарній сферах. Він вирізняється високим вмістом жиру в сухій речовині та стабільною структурою, що робить його універсальним інгредієнтом для десертів і гарячих страв. 

Склад: Вершки з пастеризованого коров'ячого молока, сіль та закваска молочнокислих культур. Продукт має чистий склад без штучних добавок та ГМО.

Текстура та смак: Білосніжна, кремоподібна та пластична текстура з легким маслянистим відблиском. Смак ніжно-вершковий з приємним молочним післясмаком.

Жирність: 70% у сухій речовині.

Термостабільність: Сир стійкий до нагрівання — він не розтікається і не розшаровується на жир при запіканні.