Drevos БІГ 2.0 — стаціонарна електрична коптильня великого об’єму, призначена для гарячого та холодного копчення, а також сушіння і в’ялення продуктів. Модель розрахована на інтенсивну експлуатацію та одночасне завантаження до 50–60 кг, що робить її оптимальним рішенням для малого бізнесу, кафе, міні-цехів, фермерських господарств, а також для приватного використання з великими обсягами.

Корпус виконаний з натуральної липи з утепленням, що забезпечує стабільний температурний режим і дозволяє використовувати коптильню цілий рік. Потужний електричний нагрів та автономний димогенератор гарантують рівномірну обробку продуктів без постійного контролю.

• Великий корисний об’єм — ≈ 415 л

• Завантаження до 60 кг за один цикл

• Гаряче, холодне копчення + сушіння

• Утеплена камера — стабільна робота в холодну пору

• Димогенератор до 8 годин безперервної роботи

• Датчик температури в камері

• Підходить для комерційного використання

• Гаряче копчення: м’ясо, риба, курка, сало, ковбаси

• Холодне копчення: сир, риба, делікатеси

• Сушіння / в’ялення: попередня підготовка продуктів за допомогою вентилятора

• Контроль температури: стабільна якість готового продукту

• Тип: електрична коптильня з димогенератором

• Потужність: ≈ 2,0 кВт

• Матеріал корпусу: натуральна липа + утеплення

• Товщина стінок: ≈ 75 мм

• Об’єм камери: ≈ 415 л

• Максимальне завантаження: 50–60 кг

• Зовнішні розміри: ≈ 90 × 83 × 170 см

• Внутрішні розміри камери: ≈ 60 × 61 × 113 см

• Гарантія: 12 місяців

• Перекладини — 8 шт

• Гачки — 25 шт

• Рівні / полиці — 2 шт

• Піддон для жиру / злив конденсату

• Димогенератор

• Компресор

• Інструкція, гарантійний талон

• Коптильня для бізнесу

• Міні-виробництво копченостей

• Кафе, ресторани, гастромаркети

• Магазини м’ясних і рибних делікатесів

• Домашнє та дачне використання з великими обсягами