Спосіб приготування: рис промити, висипати в киплячу підсолену воду та варити на повільному вогні під кришкою протягом 15-20 хвилин. На 1 склянку крупи рекомендуємо брати 2 склянки води.
Рецепт від ТМ "Сто пудів"
Рисові шарики з сиром.
Інгредієнти: рис клейкий - 1 склянка, сир твердий - 150 г, яйце куряче - 2 шт., пшеничне борошно - 100 г, панірувальні сухарі - 100 г, часник - 1 зубчик, зелень (кріп та петрушка) - 3 гілочки, сіль - за смаком.
Спосіб приготування: промитий рис відварити в підсоленій воді на повільному вогні (на 1 склянку рису рекомендуємо брати 2 склянки води). Дати рису постояти та охолонути. Твердий сир натерти на тертці. Зелень і часник подрібнити. Змішати сир, часник і зелень разом. У три окремі ємності покласти: борошно, панірувальні сухарі, куряче яйце (попередньо збите виделкою). З охолодженого рису сформувати шарики, поклавши всередину сирну начинку. Щоб рис не прилипав до рук, краще їх змочити водою. Кожний шарик обваляти спочатку в пшеничному борошні, потім в курячому яйці і наостанок у панірувальних сухарях. Викласти шарики на тарілку та залишити в холодильнику на 1 годину. Обсмажити шарики на сковороді або фритюрі до золотистого кольору. Смачного!