Волоські горіхи мають чудовий смак і високу поживність. Вони всюди удосталь вживаються в їжу в натуральному вигляді, йдуть на приготування різних страв, халви, цукерок, тортів, тістечок та інших солодощів. Особливою популярністю горіх користується на Кавказі, де він здавна вважався священним деревом. На Кавказі існує безліч рецептів вживання плодів волоського горіха. Волоські горіхи неймовірно корисні: вони багаті на вітаміни, мінеральні речовини, ненасичені жирні кислоти Омега-3.Волоський горіх перевершує цитрусові плоди за вмістом вітаміну С в 50 разів! Давньогрецький історик Геродот стверджував, що правителі Стародавнього Вавилону забороняли звичайним людям їсти волоські горіхи. Сильні світу цього мотивували це тим, що волоський горіх благотворно впливає на розумову діяльність, що простолюдинам ні до чого. Волоські горіхи містять вітаміни С, B1, B2, РР, каротин, дубильні речовини, хінони та жирне масло (лінолева, ліноленова, олеїнова, пальмітинова кислоти), клітковину, солі заліза та кобальту. Незважаючи на високий вміст жирів, волоські горіхи допомагають. За цю корисну властивість лікарі рекомендують волоські горіхи як профілактику та лікування атеросклерозу, авітамінозу, нестачі заліза, серцево-судинних захворювань, хвороб печінки та порушення обміну речовин. Їжте наші натуральні продукти і будьте здорові!