Характеристики та опис Основні Країна виробник Індія Вага 5 кг Паковання Пакет Рис басматі пропарений Supreme Sella "Lal Qilla" — один з найвідоміших і популярних світових сортів ароматного рису. Виходець з Індії і Пакистану, цей ароматний рис підкорив весь світ. В Індії його називають "Королем Рису", це дуже ароматний, вишукано довгий і тонкий сорт. Зерна басматі — найдовші в світі серед сортів рису, але головна його перевага — поєднання ніжності зерна, тонкого молочного аромату і властивості залишатися розсипчастим після приготування. Під час обробки рису видаляється тільки сама верхня оболонка, саме зерно залишається в цілості й схоронності. Таким чином, зберігається вся користь сорти рису басматі. Басматі — це довгозерний рис з ніжною структурою зерна, незвичайним ароматом і неймовірно простим способом приготування. Дуже добре поєднується з рисом зірою (кумином). Якщо під час приготування додати щіпку цільних зерен зіри, готове блюдо придбає ще більш пряний і східний колорит. Плов з використанням басматі виходить не просто розсипчастим, зерна виходять один-до-одного. Рис басматі використовується, як самостійну страву, а також підходить для будь-якої страви. Завдяки незвичайним ароматом і чудовим смаковим якостям, відварений рис басматі – це вже дуже смачний гарнір. Однак для посилення смакових якостей готового страви в Індії кулінари додають в нього різноманітні прянощі і спеції – куркуму, кмин, лимонний сік, перець, кинзу, а також кокосове або кунжутне масло. Подавати його прийнято зі свіжими або тушкованими овочами. А в Європі, наприклад, рис Басматі є прекрасним доповненням до м'яса – індичці, яловичини або курки. Поряд з високими гастрономічними якостями користь рису для організму людини просто безсумнівна. Так, у складі цього продукту міститься маса корисних речовин – клітковина, фолієва кислота, амінокислоти, крохмаль, залізо, фосфор, калій, ніацин, тіамін і рибофлавін. Регулярне споживання помірної кількості рису басматі в їжу забезпечує систематичне надходження глюкози в кров. Крім того, користь рису басматі полягає і в змісті харчових волокон, які обволікають шлунок, захищаючи шлункову секрецію. А те, що в його складі зовсім немає холестерину, робить цей продукт актуальним для людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями. Спосіб приготування: 1. Рис басматі промити в ситі під проточною водою. Це видаляє зайвий крохмаль і гарантує, що рис не буде липким і грудкуватим після приготування. Дати воді добре стекти. 2. Промитий рис додати в киплячу воду або бульйон. Зменшіть вогонь, поки вода не закипіла знову. Перемішати, щоб рис не прилипав до дна каструлі. Накрийте каструлю щільно прилягає кришкою і понизьте температуру. Нехай рис басматі вариться 15 хвилин без перешкод. 3. Через 15 хвилин зніміть каструлю з рисом з плити і дайте йому постояти 3-4 хвилини під кришкою. Рис вбере вологу, яка ще залишилася. 4. Зніміть кришку і збийте приготований рис басматі виделкою. Подавати відразу. Приємного апетиту!