Професійний набір тріски для копчення (5 кг) — це максимально повний комплект, що дозволяє закрити всі потреби домашнього або крафтового виробництва делікатесів. Ми сформували цей набір таким чином, щоб у вас завжди була під рукою потрібна деревина для будь-якого продукту: від ніжної риби до дичини.

Склад набору розроблений з урахуванням популярності порід:

1. Вільха (2 кг): Базова та найуніверсальніша порода. Вона ідеальна для риби, птиці та морепродуктів. Дає чистий золотистий колір та м'який смак.

2. Бук (1 кг): Європейський стандарт для ковбас, сосисок та сирів. Забезпечує стабільне тління та впізнаваний «магазинний» аромат високої якості.

3. Дуб (1 кг): Для «важких» страв. Надає яловичині, свинині та дичині насичений темно-коричневий колір та міцний, терпкий аромат.

4. Яблуня (1 кг): Фруктовий акцент для сала, реберець та птиці. Додає солодкуватий присмак та апетитну карамельну скоринку.

Фракція 6-10 мм забезпечує ідеальне тління в будь-яких димогенераторах та коптильнях, не створюючи зайвої кіптяви. Кожна порода фасована в окремий пакет.

• Власникам коптильних комплексів: великий об'єм (5 кг) дозволяє проводити десятки циклів копчення без необхідності постійно докуповувати щепу.

• Любителям кулінарних експериментів: наявність чотирьох порід дозволяє створювати складні мікси (наприклад, Дуб + Яблуня для ідеальної буженини).

• Малим крафтовим виробництвам: набір забезпечує асортимент ароматів для різних видів продукції.

• Господарчим покупцям: купівля набору 5 кг значно вигідніша за покупку окремих пачок по 1 кг.

• Склад набору: Вільха (2 кг), Бук (1 кг), Дуб (1 кг), Яблуня (1 кг).

• Загальна вага: 5 кг.

• Фракція: 6-10 мм (середня).

• Матеріал: 100% натуральна деревина, очищена від кори та пилу.

• Тип копчення: гаряче та холодне.

1. Тріска вільхова (2 кг) — 1 уп.

2. Тріска букова (1 кг) — 1 уп.

3. Тріска дубова (1 кг) — 1 уп.

4. Тріска яблунева (1 кг) — 1 уп.