KNBK BEST

Короткий опис — шоколад, горіх, ваніль, приємна кислуватість.

Один із найароматніших купажів у нашій лінійці. У ньому використовується тільки преміум сорти арабіки підібрані в спеціальному співвідношенні для максимально збалансованого та багатого букета. Аромат гармонійний. Неповторний смак із нотками шоколаду, горіха, вина та ванілі не залишить вас байдужими.

• Використання сировини преміумкласу.
• 100% вміст арабіки.
• Максимально збалансований смак і аромат, з нотками шоколаду та ванілі.
• Ідеальне співвідношення й обсмажування підібране нашими технологами т

Мета складання кавового бленду — це отримання нових смакових ноток у напої. Це можуть бути:

• Порівняння кислотності.
• Варіації міцності кави.
• Зміни смаку.
• Отримання певного аромату.

Складки купажу — це досить кропітливий і відповідальний процес. Для купажування не використовуються схожі між собою або абсолютно різні сорти кави. Складники сорту кави мають доповнювати один одного й Підкреслювати певні переваги. Якщо взяти кілька сортів кави з різними чітко окресленими смаками, то вони просто перебиватимуть один одного і в результаті обидва просто загубляться в чашці. Тому купажі здебільшого складаються з одного-двох рівних (базових) сортів і якогось яскравого, що визначає смак.

Класичні купажі складаються з 2-3 сортів, оскільки наявність більшої кількості складників не дасть йому глибшого смаку, а вони просто змішуються у щось незрозуміле. Але є й винятки, є купажі з 5, або навіть 10 сортів кави.