Шу Пуер ChenPu 2018, кирпичик 200 г з Менхая, класичний ферментований чай з багатим смаком і високим потенціалом витримки

Shu Pu’er ChenPu Menhai 2018 – еталонний колекційний пуер, створений з великим повагою до класичної менхайської школи. Для цього чаю використані відбірні весняні бруньки та листя з високогірних дерев Менхая, що ростуть на висоті 1500–1900 метрів. Саме поєднання гірського клімату, туманів і мінеральних ґрунтів формує щільні чайні листя з природною солодкістю та характерною глибиною.

Ферментація проводилася невеликими партіями з точним контролем вологості та температури. Такий підхід повністю усуває сторонні запахи та «сирі» ноти, зберігаючи живу структуру листа і формуючи чистий, благородний смаковий профіль. У цьому Шу Пуері використовується підвищена частка бруньок, що забезпечує густий, стабільний настій навіть після багатьох проливів.

Після стабілізації чай був спресований у кирпичик з 16 рівних сегментів. Пресування помірне – плитка добре тримає форму, але легко ламається без кришення. Формат «один сегмент — одна заварка» дуже зручний і практичний як для дому, так і для подорожей.

Настій — темний, прозорий, густий вже з перших проливів. У смаку домінує м’яка деревно-солодка основа з нотами какао, томленої патоки, сухофруктів і відтінком запеченої груші. Текстура оксамитова, післясмак довге, чисте і солодке. Чай має високий потенціал витримки і з роками буде розкриватися ще глибше.

Характеристики:

• Виробник: ChenPu

• Тип чаю: Шу Пуер (ферментований)

• Рік: 2018

• Регіон: Менхай, Юньнань

• Сировина: весняні бруньки та листя

• Висота зростання: 1500–1900 м

• Форма: кирпичик

• Вага: 200 г

• Поділ: 16 сегментів

• Ферментація: класична менхайська, малими партіями

• Потенціал витримки: високий

Особливості:

• Класичний менхайський стиль ферментації з збереженням живої текстури листа.

• Зручна форма кирпичика для заварювання.

• Висока частка бруньок для стабільного настою.

Використання:

• Метод настоювання: 6 г / 1000–1200 мл, 95 °C, 10 хв.

• Класичний метод (варіння): 6 г / 1000–1200 мл, 100 °C, варити 5 хв, настоювати 10 хв.

• Заварювання проливом: 6 г / 200 мл (гайвань, чайник, типод), 95–100 °C, 15 секунд × 6–8 проливів.

Купуючи Шу Пуер ChenPu 2018, ви не просто придбаєте чай, а візьмете в руки частинку китайської чайної культури, здатну здивувати своєю глибиною і різноманіттям смаку. Не втратьте можливість насолодитися цим шедевром!