Користь кіноа:
+ прекрасне джерело рослинного білка (його тут більше, ніж в гречці)
+ відмінно засвоюється
+ у сирих зернах в середньому міститься 16,2% білка, а у деяких сортів - більше 20% (для порівняння: 11-14% у пшениці, 10 - в просі, 7,5 - в рисі, 3,5 - в кукурудзі)
+ незамінний продукт для вагітних, дітей, спортсменів і людей, що займаються фізичною або розумовою працею.
+ постійне вживання кіноа знизить рівень цукру, попередить розвиток серцево-судинних захворювань, допоможе захиститися від анемії.