Трансфер являють собою ацетатні листи харчової якості, на які нанесений малюнок харчовими барвниками на основі масла какао, так що ці малюнки повністю їстівні.

Трансфери призначені тільки для одноразового використання.

Переносні листи слід зберігати в прохолодному, сухому, захищеному від світла місці. Їх не потрібно зберігати в холодильнику.

При контакті з гарячим шоколадом картинка переноситься на готовий десерт. Виглядає красиво і оригінально.

Спосіб використання:

1. Обрізати краї листа без малюнка.

2. Розстелити на столі трансфер.

3. Вилити на нього розтоплений шоколад( температура не нижче 28..32 градуси за шкалою Цельсія).

4. Рівномірно розподілити масу по листу.

5. Дати масі застигнути без холодильника.

6. Акуратно зняти плівку і приступити до оформлення десерту.

Ви можете згортати трансфер з нанесеним на нього шоколадом для отримання різних шоколадних завитків

Термін придатності: 18 місяців

Виробник: VALRHONA, Франція.