Lindt EXCELLENCE 99% Cacao - це шоколад для тих, хто любить какао в максимально чистому й потужному звучанні. Тут майже немає “солодкої основи” - на першому плані смак какао-бобів: глибокий, насичений, трохи сухуватий, з благородною гірчинкою та довгим післясмаком. Це плитка не про “солоденьке”, а про дегустацію - маленькими шматочками, повільно, як еспресо або якісне какао.

Лінійка EXCELLENCE - територія, де шоколатьє Lindt Maîtres показують свою пристрасть і майстерність у розкритті характеру какао. 99% часто називають “революційною” плиткою, бо вона дає відчути силу та чистоту какао майже без цукру.

Смак і текстура:

• смак: максимально насичене какао, мінімальна солодкість

• ноти: інтенсивне какао, легка природна кислотність, сухий фініш

• текстура: щільна, “суха” як у високопроцентного темного шоколаду

Як краще смакувати:

• відламайте маленький шматочок і дайте йому трохи підтанути в роті

• запивайте водою або несолодким чаєм

• добре поєднується з еспресо чи міцною чорною кавою

З чим поєднувати:

• витримані сири, горіхи

• сухе червоне вино (якщо любите контрасти)

• як інгредієнт: натерти в какао, десерти, соуси

Кому ідеально підійде:

• фанатам темного шоколаду 90%+ і “чистого какао”

• тим, хто мінімізує цукор

• для дегустацій і гастро-наборів

Алергени: залежать від партії, зазвичай можливі сліди молока/горіхів - орієнтуйтесь на маркування.
Вага: 50 г.