Віночок Часен — це спеціальний інструмент для рівномірного розмішування та збивання порошкового чаю матча. За принципом дії часник можна порівняти з ручним міксером. Якщо ви хочете насолодитися правильно приготованим чаєм матча, то ніщо не замінить вам часен. Тільки з його допомогою ви зможете отримати ідеальний напій зі стійкою густою піною. Віночок виготовляється виключно вручну та має свою історію походження.

Цей інструмент став популярним у Японії 12 століття, Форма приватна збереглася й донині. Традиційним типом вінчика для чаю матча вважається Часен із 46-80 волосками.

Віночок для чаю матча завжди виготовляють вручну, це педантичний і тривалий процес. Для виготовлення годинника майстри можуть використовувати три різновиди цільного бамбукового стебла: сушений, свіжий і обпалений. Бамбук гарний тим, що це нейтральний і екологічний матеріал, який не змінює справжнього смаку чаю.

Для заварювання чаю Матча за допомогою віночка бажано використовувати керамічну чашу, у яку засинається порошок Матча. У будь-якому разі використання віночка привносить неповторні відчуття від традиційного японського чаювання.