Вустерський соус — кисло-солодкий, злегка пікантний ферментований англійський соус, який готують на основі оцту, цукру і риби. Його найкраще використовувати для покращення смаку та підсилення соусів, оскільки він допомагає створити насичену пікантну основу. Спробуйте його стейками, пирогами, і стравами, що містять томатну основу.