Лимонна м'ята — це дуже ароматизована трава, найвідоміша через її використання в чаї, але ця фантастична трава має й низку інших застосувань. Якщо ви насолоджуєтеся напоями Benedictine і Chartreuse, ви можете знайти знайомий смак, оскільки лимонний бальзам є інгредієнтом для обох. У листі меліси є запах лимона з відтінком м'яти. Під час приготування їжі, лимонний бальзам — це приємний акцент для риби або курки й овочів. Лимонний бальзам доповнює базилік, цибулю, петрушку, м'яту та кріп. Використовують його ароматичні олії з іншими травами в складних оліях. Ви можете зробити з нього чудове трав'яне вино. Ця багаторічна трава з серцевичним листям дає приємний зелений різновид листя середньої текстури серед інших трав і квітів у вашому саду. Посадіть один кущ на краю воріт, щоб, коли ворота відчинилися та зачинилися, лимонний запах заповнив повітря. Ця рослина дуже приваблива для бджіл і використовується бджолами, щоб допомогти зберегти бджіл на місці.