Букет Гарні — це класичний набір ароматних і пряних трав, родом із Провансу. Найчастіше його використовують під час приготування перших страв, як-от супи та бульйони. Він надає стравам насичений пряний смак і аромат. Також прекрасно підходить для страв із курки, баранини, дичини, риби й овочів. Використовується в маринадах, соусах і консервації.

Основні страви для застосування:

• Супи та бульйони (м'ясні, рибні, овочеві).
• Соуси та підливи.
• Тушковане м'ясо й овочі.
• Страви з риби та птиці.

Склад суміші Букет Гарні:

• Майоран.
• Петрушка.
• Базилік.
• Кріп.
• Орегано.