Аннато 10 мл (натуральний барвник для сиру)

УВАГА!!! Барвник додають перед внесенням кальцію хлористого, перед сквашуванням (до внесення розчину та ферменту).

АННАТО — натуральний харчовий барвник. Його отримують із плодів рослини Bixa orellano або олеандрове дерево, способом екстракції з насіння. Барвник активно використовують у харчовій промисловості більшості країн світу. Це повністю натуральний барвник, який надасть Вашому сиру гарного жовтого або яскраво-жовтогарячого відтінку.

Він абсолютно безпечний! Один із найбільших плюсів його використання під час фарбування сиру полягає в тому, що він не надає продукту жодного додаткового смаку!

Стабільність кольору зберігається під час визрівання та залишається такою самою до моменту вживання!

На 10-12 літрів молока необхідно приблизно 5-10 крапель, залежно від насиченості кольору, який Ви хотіли б отримати!

Барвник розфасований у ПЕТ пляшечки з першим контролем розкриття, по 10 мл!

Цей об'єм розрахований приблизно на 100 літрів молока!

Зберігати за температури 10-15 °C, 24 місяці від дати виробництва.