Шу Пуер Фей Бінг або "Летючий млинець" з гори Булан Шень — це витончений млинець вагою 100 грамів, виготовлений із сировини 2018 року збору, яка була спресована у 2021 році. Походить із гірського регіону Булан Шень — одного з традиційних місць вирощування високоякісного пуеру в провінції Юньнань.
В основі — брунькова сировина, що надає напою чистого, м’якого, глибокого смаку без яскравої гіркоти. Настій — прозорий, темно-бурштиновий, із благородним ароматом. Смак — насичений, збалансований, із нотами свіжого хліба, волоського горіха, деревини та м’якого тривалого післясмаку.
Чим особливий цей пуер:
- Форма: тонкий млинець, зручний для зберігання й дозування
- Вага: 100 грамів
- Сировина: врожай 2018 року, з перевагою чайної бруньки
- Пресування: 2021 рік
- Походження: гора Булан Шень, Юньнань, Китай
- Смак: м’який, благородний, хлібно-горіховий
- Аромат: деревний, глибокий, з теплою хлібною нотою
Ідеально підходить:
- Для щоденного чаювання без гіркоти
- Любителям м’якого, але глибокого Шу Пуеру
- Початківцям, які хочуть відчути баланс і чистоту смаку
- Як дорожній варіант млинця або подарунок
Рекомендоване заварювання:
Гунфу ча:
- 5–6 г на 100 мл
- Промити окропом 2–3 секунди
- Заварювати при 95–100°C, проливами 10–15 секунд
- До 8–10 заварювань
Європейський метод:
- 1 ч. л. на 350 мл
- Залити гарячою водою 95–100°C
- Настоювати 3–5 хвилин
- Заварювати повторно до 2–3 разів