Чай білий Шоу Мей Дракон Цин, 150 г

Витончений, загадковий, приємно солодкий та багатогранний – саме таким є білий чай Шоу Мей Дракон Цин. Його неповторний смак огорне затишком, легкістю і турботою, даруючи незабутній чайний досвід.  

Пропарене дубове листя і кора, гірські квіти, солодкі мотиви сухофруктів з тривалий післясмаком – ця мелодія смаків дозволить на кілька хвилин забути про метушню та почути себе.

Шоу Мей – легендарний сорт чаю, який збирають в горах провінцій Фуцзянь або Юннань. 

Сухі чаїнки нагадують форму бровей довгожителів, тому цей сорт нерідко називають брови старця.

Невеликий млинець 150 г схожий на плитку шоколаду, розділений на порції по 3-4 г. 

Пресовка чаю – середньої щільності, тому млинчик легко розламується на порції руками.

За рахунок унікальної рецептури чайної фабрики, напій вийшов насиченим, із сильною енергетикою. Але водночас цей чай дарує спокій та умиротворення після чаювання.

Кожний листочок підв'ялюють окремо, потім сушать на сонці, та охолоджують в тіні, після чого залишають ферментуватися на короткий період.

Слабка ферментація не просто зберігає, а посилює корисні властивості білого чаю Шоу Мей. І це підтверджують легенди, що ходять про цілющі властивості цього сорту. 

Відчути, що ви п'єте Шоу Мей – нескладно, адже він має  характерне квітково-трав'янисте наповнення та яскравий солодкуватий аромат.

В ароматі шоумей Дракон Цин – сухі трави і квіти лотоса, солодкуваті ноти карамелі та фініків.

Простежуються також сухофруктові мотиви винограду та чорносливу, які глибше розкриваються в протоках.

Експерти рекомендують використовувати для заварювання білого шоумей тільки фільтровану або чисту джерельну воду. Саме тоді чай розкриється максимально гармонійно.

Якщо у воді будуть сторонні домішки, це порушить поєднання смакових нот напою.

Температура води має бути не вище 85°C. Пропорція – 3-4 г чаю на кожні 100 мл води.

Метод заварювання протоками є традиційним для китайського шоу мей Дракон Цин. В неспішній атмосфері чайної церемонії можна повною мірою відчути смаковий букет білого чаю.

Першим заварюванням промийте чайне листя, після чого робіть короткі протоки по 10 секунд, доводячи настоювання до 2 хвилин. Заварювати білий шоу мей можна до 5 разів.

Якісний білий чай має антибактеріальні та антиоксидантні властивості. Покращує стан шкіри, омолоджує клітини організму, та захищає від утворення пухлин.

Також шоумей є сильною підтримкою для імунітету, нормалізує рівень холестерину в крові, а також покращує роботу кишківника та прискорює обмінні процеси в організмі.

Щодо емоційного стану після чаювання, то білий чай – це напій для розслаблення та відновлення сил.

Він добре підійде для щоденних вечірніх чаювань, або для вживання в обідню перерву, коли потрібно знову відчути  внутрішню рівновагу.

Білий чай Шоу Мей втілює усю красу та мудрість багатовікової чайної культури Китаю, до якої точно варто доторкнутися.