Гондурас з регіону Ботіхас привернув нашу увагу своєю шляхетною духмяністю, високою ароматикою та середнью кислотністю. При цьому, у фільтр заварюванні цей різновид має досить насичений смак у чашці, з масштабним багатим ароматом.

Він ідеально підходить до десертів.

Його не можна назвати легким, він скоріше повний: Ви відчуєте як кислотність так і гірчинку.

Також варто відзначити тривалий солодкий післясмак та довготривалу виразність. Це означає, що з плином часу він не округлюється в смаку і не провалюється.

В дескрипторах проявляються ноти стиглих фруктів, горіхів та шоколаду.

Рекомендовано для тих, хто не любить кислу каву у фільтрі.

А ось інформація про регіон, де росте цей чудовий лот:

Las Botijas — це невеликий, але визначний регіон вирощування кави в Гондурасі, розташований у департаменті El Paraíso на південному сході країни.

Хоча він ще не настільки відомий, як регіони Santa Bárbara чи Copán, Las Botijas поступово здобуває популярність у світі спешелті кави завдяки висотам, ідеальному мікроклімату та відданості місцевих фермерів, які зосереджуються на якості, а не кількості. Las Botijas розташований у гірській місцевості, на висотах приблизно 1400–1800 метрів над рівнем моря — ідеальних для вирощування якісної арабіки.

Клімат тут відносно прохолодний і вологий, з вираженими сезонами дощів і посухи. У поєднанні з вулканічними ґрунтами, це створює сприятливе середовище для повільного дозрівання кавових ягід, що дозволяє їм накопичити більше цукрів та складних смакових компонентів, кава з цього регіону відзначається високою якістю та унікальним смаковим профілем.

Замовляйте просто зараз і насолоджуйтесь якісною чашкою щодня!