Інулін з цикорію — це натуральна розчинна клітковина (пребіотик), отримана з коренів цикорію, що стимулює ріст корисних бактерій у кишківника, покращує травлення, знижує рівень цукру та холестерину, а також допомагає в контролі ваги. Порошок злегка солодкуватий, легко розчиняється у рідинах і використовується як функціональний замінник цукру та жирів у дієтичному харчуванні. 

Основні переваги та властивості інуліну з цикорію:

• Зниження холестерину: Сприяє зменшенню вироблення печінкових ферментів, відповідальних за жири, та покращує стан серцево-судинної системи.

• Використання в кулінарії: Застосовується як загусник для супів, соусів, а також як інгредієнт для випічки, шоколаду та десертів. 

• Здоров'я кишківника: Діє як пребіотик, живлячи біфідо- та лактобактерії, що нормалізує мікрофлору, покращує травлення та зміцнює імунну систему.
• Контроль цукру та ваги: Має низький глікемічний індекс, уповільнює засвоєння вуглеводів, зменшує відчуття голоду та допомагає при схудненні

  .

Як вживати:
Інулін часто вживають, розчиняючи у воді, молоці, йогурті, смузі або кашах. Рекомендовано починати з невеликих порцій, щоб уникнути дискомфорту в животі (гази, здуття), оскільки це активний пребіотик. 

Протипоказання:
З обережністю слід вживати при синдромі подразненого кишечника (СПК), підвищеній кислотності шлунка, виразках або при індивідуальній непереносимості.