Гондурас Аруко Honduras Aruco Мита Характеристики Гондурас Аруко країна — Гондурас Регіон - Оксиденте Станція оброблення — Аруко Сорт кави — катурра, котуаї Оброблення — класична мита Висота вирощування — 1220 мрм Уже традиційний стандарт якості від Дональдо Гонзалеса Смакові характеристики Аромат: арахіс, сухофрукти, спеції Букет: арахісова паста, червоне яблуко, лимон, какао Посмак: довге, солодке Тіло: чисте, однорідне та лужне Арабіка Honduras Aruco Мита Дональдо Гонзалес Фіаллос — давній добрий партнер України з Гондурасу. Він — фермер у третьому поколінні, який народився в столиці Гондурасу. У дитинстві Вінн часто їздив у місто Корквін, де жили його дідусь із бабцею, яких він дуже любив. Тому після того, як закінчив Агрікультурний університет Ель Заморано, Дональдо повернувся в Корквін, щоб почати свою фермерську кар'єру. Він — керівник кооперативу Аруко, який був створений 2006 року з ініціативи 14 кавових виробників, яких сьогодні вже приблизно 200. Загалом це велика компанія зі своєю станцією оброблення, приблизно 1700 га кавових плантацій і купей різних якісних сортів, як-от Бурбон, Катурра, Катуай, IHCAFE90, Лемпіра, Марагоджип, Парайнема та Геша. Станція оброблення екологічна та продуктивна завдяки сучасному технологічному обладнанню та доцільному реінфекторуванню засобів у виробництво та маркетинг. Ця кава класичної моди обробки була зібрана на плантаціях у Санта Барбара та Компаягуа. Кава тут характеризується зазвичай високою врожайністю, дуже спокійною кислотністю і високою солодкістю. Нас ця кава здивувала чистотою тилу, високою солодкістю й надзвичайною стабільністю від чашки до чашки. А також однорідним і дуже чистим тилом, що є дуже гарним показником для кави з Центральної Америки. Це спадщина відповідальності роботи, досвіду та унікального теруару Гондурасу