Мадлер для коктейлів Мотта (Motta 148) 19 см. Характеристики мадерера Довжина: 19 см. Ширина ступки: 2.8 cм Виробник: Motta Колір Синій Підходить для миття в посудомийній машині: Так Країна-виробник Італія Мадлер Motta 148 для коктейлів 19 см Мадлер Motta — це інструмент бармена та бариста, який призначається для вичавлювання соків зі свіжих фруктів і ягід. Незамінний інструмент для приготування чаю, коктейлів лимонадів та ін. Мадлер (англ. перемішувати) — невелика барна штовхай для видавлювання соку з фруктів і ягід під час виготовлення коктейлів. Мадлер застосовують у склянці шейкера або прямо в посудині, у якому подаватиметься напій. Мадлер — це незамінний інструмент у роботі професійного бармена, оскільки приготування більшості коктейлів просто неможливе без його використання. Основне його призначення — це вичавлювання соків із скибочок фруктів і ягід безпосередньо в посуді для подавання готового коктейлю. Мадлером можна досить швидко та легко подрібнити різні фрукти, ягоди, крупинки цукру та кубики льоду, а також отримати з трав ефірні олії, які бармени потім використовують у приготуванні різних напоїв для насичення коктейлю неповторним смаком і ароматом. Завдяки різним матеріалам, текстурі та формам, можна вибрати кілька мадерерів, які ідеально підійдуть для конкретних інгредієнтів і неабияк полегшувати й робити приємний процес приготування різноманітних коктейлів. Вибравши вподобаний вам мадлер і озброївшись декількома професійними рецептами, будьте впевнені, що ваші коктейлі завжди будуть насиченими та смачними Для чого потрібен мадлер Часто в рецептурі коктейлю прописують натуральні інгредієнти. Ягоди та фрукти дають напою смак і аромат, прянощі — пікантність, а трави — свіжість. Для того, щоб максимально розкрити смако ароматичний профіль цих компонентів, необхідно зробити на них механічну дію, простими словами — просто заглушити або прим'ятити. Це робиться для того, щоб із плодів пішов сік, спеції подрібнили, а трави розкрили пори та максимально могли взаємодіяти з іншими компонентами коктейлю. Для всього цього й потрібен мадлер.