Набір з 5 ножів SMART GREY в блоці - ножі для особливих завдань

Універсальний набір з п'яти ножів Smart line в блоці має мінімалістичний промисловий дизайн, який стане ідеальною прикрасою кухонної стійки в сучасній кухні. Незалежно від призначення, кожен ніж з лінійки Smart стане незамінним помічником, якого оцінять ентузіасти кулінарних справ. Високоякісна нержавіюча сталь забезпечить тривалу точність і довговічність.

Розумність означає впевненість у якості лез ножів Gerlach. Відмінна гострота і твердість - основні характеристики цієї лінійки.

Твердість клинка ножів Smart Grey за шкалою Роквелла становить 54-56 HRC. Шкала Роквелла вказує на здатність зберігати гостроту протягом певного періоду часу і перевіряє стійкість леза до механічних пошкоджень і перевантажень. Жорсткі ножі довго залишаються гострими, але їх важче заточити, вони менш гнучкі та більш сприйнятливі до тріщин і відколів. Кожен ніж повинен бути жорстким, щоб точно різати різні інгредієнти, але, з іншого боку, він повинен бути досить гнучким, щоб не зламатися під час зміни кута різання або застосування сильного тиску. У більшості випадків твердість кухонних ножів становить 52 градуси HRC, тоді як 57-58 HRC означає тверду сталь. Твердість лез кухонних ножів Gerlach була відрегульована для забезпечення надзвичайно точного та гострого різання, а також мінімізації ймовірності поломки леза під час інтенсивного використання.

Ножі виготовлені з нержавіючої сталі X30Cr13 з додаванням хрому, що підвищує стійкість до корозії.

Ергономічна ручка, що не ковзає. був розроблений, щоб максимально можливий комфорт під час використання. Матеріал Soft Touch міцне захоплення навіть у вологих руках.

Набір доступний у сучасному матовому пластиковому блоку.

Щоб якомога довше насолоджуватися надійністю та стильним зовнішнім виглядом кухонних ножів Gerlach, рекомендуємо мити їх вручну. Миття ножів у посудомийній машині через високу температуру води та дію хімічних речовин може призвести до незворотного пошкодження лез та ручок ножів. У набір входить: Кухарський ніж 8" Кухонний ніж 8" Хлібний ніж 8" Кухонний ніж 5" Овочевий ніж 3½"