Шу Пуер Цзин Лун (Jing Long) – це різновид ферментованого китайського чаю пуер, що виготовляється в провінції Юньнань. «Шу» (熟) означає «дозрілий» або «ферментований», а «Цзин Лун» (金龙) перекладається як «Золотий Дракон». Цей чай відомий своїм насиченим смаком, м’яким післясмаком і корисними властивостями.

• Зовнішній вигляд: Чай випускається у вигляді пресованих млинців (блінів), гнізд (то ча) або розсипного чаю з темно-коричневим листям.
• Аромат: Землистий, деревний, з нотами сухофруктів, горіхів і легкої димності.
• Смак: Глибокий, насичений, з м’якими солодкуватими нотками, іноді з відтінками шоколаду чи карамелі.
• Післясмак: Довгий і зігріваючий, з легкою вершковістю.

Цей чай має багато корисних властивостей:

1. Покращує травлення – ферментація сприяє виробленню пробіотиків, що допомагають роботі шлунка.
2. Знижує рівень холестерину – регулярне вживання може позитивно впливати на рівень ліпідів у крові.
3. Очищує організм – виводить токсини та покращує обмін речовин.
4. Бадьорить, але не перевантажує нервову систему – на відміну від кави, чайний кофеїн (теїн) діє м’яко і довго.
5. Покращує стан шкіри – антиоксиданти допомагають боротися зі старінням.
6. Знімає стрес – завдяки амінокислотам, таким як теанін, чай заспокоює та розслабляє.

1. Температура води – 95-98°C.
2. Пропорції – 5-7 г чаю на 150-200 мл води.
3. Час настоювання – 15-30 секунд для перших проливів, потім можна збільшувати.
4. Кількість проливів – до 10-15 разів, поступово збільшуючи час заварювання.

Цей чай ідеально підходить як для ранкового пробудження, так і для вечірнього розслаблення. Якщо пробували його, розкажіть, які нотки вам вдалося відчути!