Кульки тапіоки – це невеликі, еластичні кульки, виготовлені з крохмалю маніоки. Вони мають нейтральний смак і набувають смаку сиропу чи рідини, в якій готуються.
Ідеально підходять для приготування десертів, пудингів (наприклад, супу саго), а також є незамінним інгредієнтом для популярного напою бабл-чай (bubble tea).
Додайте кульки у киплячу воду і варіть, поки вони не стануть прозорими та еластичними (15-20 хв.), а потім настоюйте у солодкому сиропі за смаком.
Країна походження: Таїланд.