Моно-набір Hot Rod - Цедра апельсина (50 г)
Цедра апельсина - натуральна сировина з м’яким, солодкуватим цитрусовим ароматом. Вона добре підходить для десертних настоянок, фруктових купажів і лікерів, де потрібен теплий “солодший” цитрус.
Смак і аромат
Цитрусовий, солодкуватий, ефірний, м’який.
Напої, де апельсинова нота добре читається
- Домашні апельсинові настоянки та лікери
- Цитрусові купажі у стилі orange liqueur (домашні рецепти)
- Пряні фруктові настоянки з теплими спеціями
Де використовують
- Настоянки та лікери з цитрусом
- Фруктові купажі
- Сиропи, безалкогольні настої
Рекомендоване дозування
Термін настоювання
Як правильно настоювати
- Цедра швидко віддає аромат - дозу краще піднімати поступово.
- Настоюйте в темному місці, періодично струшуйте.
- Після настоювання - фільтрація.
Поєднання з іншими спеціями
Цедра апельсина найкраще поєднується з теплими й десертними інгредієнтами: касія, кардамон, ваніль, какао, вишня сушена, гвоздика. Такі поєднання дають м’який, зрозумілий смак для настоянок і лікерів.
Формат і якість
- 100% натуральна сушена цедра
- Фасування: 50 г
- Підходить для домашніх рецептів і професійних експериментів