Булка для хот-дога — це випечений хлібобулочний виріб, довгастої форми, призначений для подавання сосиски або ковбаски. Вона є основою для хот-дога, а її м'яка повітряна структура добре поєднується із соковитими начинками, зверху посипана кунжутом. Булка для хот-дога має бути м'якою й еластичною, але водночас досить щільною, щоб не розмокнути соусів і начинок. Перед подаванням булочку можна злегка підсмажувати на грилі або в тостері, щоб вона стала хрусткою зовні, а всередині залишалася м'якою

термін зберігання за t -18°C — 10 діб, t +4°C — 4 доби, t +20°C — 1 добу.

Розігрів на грилі, у духовці, пароконвекторі