Характеристики

• Тип чаю: йєрба-мате
• Різновид: зелений, очищений
• Назва: Big Leaf
• Фракція: крупнолистовий мате
• Походження: Аргентина
• Смак: м’який, з легкою гірчинкою
• Смакові ноти: трав’яні, деревні
• Аромат: чистий, зелений, природний
• Колір настою: світло-зелений
• Тонізуюча дія: помірна, рівна
• Форма вживання: європейський або традиційний спосіб
• Вага: 250 г

Мате Big Leaf — це крупнолистовий очищений йєрба-мате з Аргентини, створений для тих, хто цінує чистий настій, глибокий смак і спокійну, рівну енергію. Великий лист дає більш м’який, округлий профіль без різкої гіркоти та дозволяє заварювати мате навіть у форматі класичного чаю.

Цей мате добре підходить як для повільного ритуального чаювання, так і для щоденного вживання — вдома, на роботі або під час відпочинку.

Big Leaf має приємну, збалансовану гірчинку, яку часто порівнюють зі смаком зеленого чаю, але з більш вираженим тілом і характерними трав’яно-деревними відтінками. Завдяки великому листу настій виходить чистим, без надмірної терпкості, і добре розкривається навіть при короткому заварюванні.

Найкраще смакує як самодостатній освіжаючий напій, без підсолоджувачів і домішок.

Мате Big Leaf містить природні стимулюючі сполуки — кофеїн, теобромін і теофілін, які:

• підтримують бадьорий стан
• сприяють концентрації та витривалості
• допомагають підтримувати активний обмін речовин
• забезпечують стабільну енергію без різких піків

Напій часто обирають люди з активним способом життя та ті, хто шукає м’яку альтернативу каві.

Традиційно мате заварюють у калабасі та п’ють через бомбілью. Під час чаювання калабас передається по колу, а перший ковток робить чебадор — людина, яка перевіряє міцність, температуру та баланс смаку. Ритуал триває доти, доки мате не втратить смакову насиченість.

• 2 чайні ложки мате залити 350 мл води температурою 95 °C.
• Час заварювання — 1 хвилина.
• Вживати напій рекомендується одразу після приготування.