Опис продукту
SEIKI Kibi Dango Mochi — це м'які рисові часточки з ніжним смаком і легкою солодістю, покриті тонким шаром порошку кіннако (смаженої соєвої муки), що надає їм характерний горіховий аромат. Десерт має щільну, але одночасно еластичну текстуру, яка плавно тане в роті, відкриваючи багатство натуральних інгредієнтів.
Особливості
- Текстура: гладка, клейка та дуже м'яка, завдяки унікальній обробці рисової муки.
- Смак: натуральний, з легкими горіховими і солодкуватими нотками завдяки додаванню malt syrup та kinako.
- Порційна упаковка: забезпечує зручне використання і зберігає свіжість продукту.
Інгредієнти
- Солодовий сироп (виготовляється з використанням традиційних технологій)
- Цукор
- Мука з клейкого рису
- Смажений соєвий порошок (kinako)
- Мука проса
- Емульгатор
Опис процесу приготування
Для створення цього десерту використовується особливий сорт клейкого рису з низьким вмістом амілози. Після варіння рис ретельно подрібнюється спеціальним товкачем з додаванням невеликої кількості води, що перетворює зерна в дуже клейку і еластичну масу, схожу на тісто. Цей процес забезпечує характерну м'яку структуру мочі, яка легко приймає форму і має приємну жувальну текстуру.
Застосування
- Підходить для самостійного вживання як солодкого перекусу або десерту.
- Використовується у складі різних солодких страв, поєднуючись з фруктами, сиропами та іншими добавками.
- Ідеально підходить для подачі з чаєм або кавою, доповнюючи смакову гамму напоїв.
Зберігання
Рекомендується зберігати в сухому прохолодному місці, уникаючи потрапляння прямих сонячних променів і надмірної вологи. Завдяки порційній упаковці, кожна порція зберігає свіжість і аромат до моменту використання.
SEIKI Kibi Dango Mochi — це поєднання традиційного рецепту та якісних інгредієнтів для отримання м'якого, ароматного і натурального десерту, який подарує насолоду кожному.